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Cet Agnus Dei est daté du XIIIᵉ siècle et il est représenté par de nombreuses sources manuscrites. Il emprunte sa mélodie au 8ᵉ mode, se déployant aussi bien dans la quinte Sol-Ré à l’aigu ainsi que dans la quarte inférieure Sol-Ré au grave.

Le Sanctus XIV, daté du XIIᵉ siècle, nous est connu par l’intermédiaire de quelques rares sources manuscrites. Il s’agit d’un 1er mode très paisible, non exempt de beaux jaillissements qui lui confèrent une vraie majesté. On a relevé son caractère thématique, c’est-à-dire qu’il contient de nombreuses répétitions mélodiques, à commencer par la formule de l’intonation que l’on va retrouver quatre fois.